Цену уточняйте
Маслобойка бытовая электрическая МЛ-13
Электрическая маслобойка бытовая предназначена для сбивания масла из сливок, полученных при сепарировании молока и сливок, собранных с молока в домашних условиях, а также для приготовления коктейлей, смесей. Эта малогабаритная маслобойка предназначена для людей, которые располагают небольшим количеством сливок для сбивания масла.
ПОДГОТОВКА СЛИВОК :
- При сбивании свежих сливок жирностью 32-37%, полученных сепарированием молока, для уничтожения микроорганизмов, ускоряющих порчу масла, сливки пастеризуют, нагревая их до 70-75 °С, ни в коем случае не допуская кипячения. Во время пастеризации сливки перемешивают.
- После пастеризации сливки охлаждают до 4-7 °С и выдерживают при этой температуре 5-7 часов в холодильнике или погребе.
- Затем выдержанные сливки медленно, в течение 40-60 минут, подогревают до 13-15 °С на водяной бане (емкость со сливками ставят в таз с водой, температура воды не более 27 °С, и перемешивают сливки 2-3 раза по 5 минут). Затем выдерживают емкость со сливками 3-4 часа при комнатной температуре, при этом несколько раз сливки перемешивают.
- Сливки, собранные с молока в домашних условиях (сметана жирностью не менее 25%), в течение трех и более дней обработке по первым трём пунктам не подвергаются. Во избежание свертывания сливок при пастеризации, данные сливки сбивают сырыми, при этом полученное масло будет иметь кисловатый привкус. Температура сбивания 10-15 °С.
Примечание: применение сливок малой жирности, приобретенных через торговую сеть, не рекомендуется использовать для сбивания масла.
Характеристики:
Номинальное напряжение, В: 220
Частота питающего напряжения, Гц: 50
Номинальная потребляемая мощность, Вт, не более: 30
Объем заполнения исходным продуктом, л: min 2 max 6
Вместимость бака, л: 13
Гарантия: 12 месяцев
Производство: Россия